Les tomates hybrides (vert clair) contiennent 5 à 12 fois moins d’éléments nutritionnels que les variétés naturelles (vert foncé).
C’est l’été, la saison-reine pour la tomate. Sauf qu’il y a tomates et tomates. L’analyse qui suit étudie les différences nutritionnelles entre les tomates hybrides vendues en grande distribution et les tomates traditionnelles produites sans manipulation que vous trouvez chez les producteurs sur les marchés. Résultat sans appel. Prenez-en de la graine.
